Kabak Yemeği Tarifi

Kabak Yemeği Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

  • 5 adet kabak
  • 1 orta boy soğan
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı pirinç
  • 2 su bardağı sıcak su
  • 1 tutam dereotu

Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?



  1. Kabakları soyarak dilimleyelim. Eğer kabaklarınız büyük ise dilimleri ortadan ikiye keserek yarım daire şeklinde de yapabilirsiniz. Dilerseniz şeklinin güzel görünmesi için soyma aparatı ile soyabilir ya da çatalla çizikler atabilirsiniz.
  2. Tencereye sıvıyağ ekleyerek doğradığımız soğanları alalım ve pembeleşinceye kadar kavuralım.
  3. Daha sonra salçayı, karabiberi, pul biberi, tuzu ekleyerek kavurmaya devam edelim.
  4. Doğradığımız kabakları da ilave edip karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kabakların kavrulmasını sağlayalım.
  5. Ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika kadar kavuralım. Bu aşamada ocağın yüksek ateşte olmamasına dikkat edelim.
  6. Kabaklar suyunu çektikten sonra yıkamış olduğumuz pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ilave edelim.
  7. Yemeğimizi kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
  8. Pişen yemeğimizin üzerine isteğe bağlı kıyılmış maydanoz ya da dereotu serpebilirsiniz.
  9. Dilerseniz yanında yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun..

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Ispanak Yemeği Tarifi

Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 1 kg ıspanak 1 adet kuru soğan Yarım çay bardağı pirinç 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı domates salçası Tuz Karabiber Pul biber Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Başlangıç olarak ıspanakları temizleyelim. Diğer taraftan soğanı  doğrayıp sıvı yağda pembeleşene dek kavuralım. Salçayı ilave edelim. Ardından ıspanakları da ekleyelim ve ıspanaklar eriyinceye kadar kavuralım. Yarım çay bardağı yıkanmış pirinci, tuz ve baharatları da ilave edelim. 1 su bardağı kaynar suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım, kısık ateşte pirinçler yumuşayana dek pişirelim. Yanında yoğurtla servis edelim, afiyet olsun…
Devamı

Portakallı Zeytinyağlı Kereviz Yemeği Tarifi

Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi İçin Malzemeler 1 kilo kereviz 2 adet patates 1-2 adet havuç 1-2 adet soğan 2-3 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu 1 adet kesme şeker Tuz Zeytinyağı Kerevizi bekletmek için limon suyu Portakallı Kereviz Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Kerevizi orta büyüklükte küp küp doğrayalım ve bir süre limonlu suda bekletelim. Soğanı yemeklik, havucu ise yuvarlak doğrayalım. Tencereye bir miktar zeytinyağı koyup havucu ve soğanı hafif pembeleşene kadar kavuralım. Ardından doğradığımız kereviz ve patatesleri de ekleyip hafif sararana kadar kavuralım. 1 adet kesme şekeri de ilave edelim. Ardından portakal suyunu ekleyelim. Tuzunu da ekleyip pişmeye bırakalım. Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirelim. Sıcak ya da soğuk servis edelim. Afiyet olsun.
Devamı